PASTEL DE CARNE

Ingredientes

Porciones: 6

• 1 kg de carne de res molida
• 1 kg de carne de cerdo molida
• 100 g de jamón picado
• 100 g de salchicha picada
• 100 g de tocino picado
• ½ cebolla rallada
• ½ pimiento verde picado en cuadritos chicos
• ½ taza de aceitunas rebanadas
• 1 zanahoria sin cáscara y picada

• ½ taza de pan molido
• ½ taza de crema agria
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de salsa catsup
• 1 cucharada de polvo de consomé de pollo
• sal y pimienta negra al gusto
• 2 huevos
• mantequilla para engrasar

Modo de preparación

Preparación: 20min › Cocción: 1hora30min › Listo en:1hora50min

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un refractario con mantequilla.
2. En un recipiente mezcla bien todos los ingredientes, dede la carne hasta la sal y la pimienta negra. Finalmente incorpora los huevos. Coloca dentro del refractario y cubre con papel aluminio.
3. Hornea durante 1 hora y media, revisando continuamente para evitar que se queme.